Những người này đã vượt qua trầm cảm bằng việc ăn uống, và đây là những thực phẩm họ đã chọn

Khoa học đã thừa nhận thực phẩm là một công cụ mạnh mẽ giúp bạn vượt qua trầm cảm và lo lắng. Dưới đây là câu chuyện của những người đã vượt qua trầm cảm như thế.


Câu chuyện của cô gái vượt qua trầm cảm bằng cách thay đổi thói quen ăn uống


Khi Jane Green 14 tuổi, cô bị ngã quỵ trên sân khấu của một cuộc thi nhảy. Cô không thể cảm nhận tay, chân của mình. Cô khóc lớn, cơ thể nóng rực, hơi thở thì hổn hển. Cô hoàn toàn mất nhận thức trong khoảng 10 phút, và khi trở lại, cô đang thấy mẹ cô đang phải dìu cô, và phải mất thêm 30 phút nữa để nhịp tim của cô ổn định và cô có thể thở lại bình thường.


Jane vừa trải qua một cơn hoảng loạn (panic attack), là lần đầu tiên nhưng không phải lần cuối cùng của cô. Bố mẹ đưa cô đến bác sỹ, họ chuẩn đoán cô bị trầm cảm và kê cho con đơn thuốc chống trầm cảm.


Những người này đã vượt qua trầm cảm bằng việc ăn uống, và đây là những thực phẩm họ đã chọn - Ảnh 1.

Cơn hoảng loạn (panic attack) là một giai đoạn lo âu căng thẳng dữ dội diễn ra trong thời gian ngắn, gây ra cảm giác sợ hãi mãnh liệt cho cơ thể. Trạng thái đó có thể bao gồm nhịp tim tăng nhanh, hô hấp khó khăn, chóng mặt, cơ thể run lên và bị căng cơ. Các cơn hoảng loạn xảy đến thường xuyên, không đoán trước được và thường không liên quan đến bất kỳ mối đe doạ từ bên ngoài nào. Một cơn hoảng loạn có thể kéo dài từ vài phút đến nửa tiếng. Tuy nhiên, ảnh hưởng sau đó về mặt thể chất và tinh thần có thể kéo dài đến vài giờ đồng hồ.


Nếu không được chữa trị, những cơn hoảng loạn kéo dài với tần suất thường xuyên có thể ảnh hưởng tiêu cực đến cuộc sống cá nhân một cách nghiêm trọng. Người bệnh có thể tìm cách né tránh mọi tình huống (như buộc phải rời khu vực sinh hoạt hay buộc phải ở một mình) mà họ sợ có thể gây ra các cơn hoảng loạn.


Tôi đã có những khoảng thời gian vui vẻ, nhưng có những lúc thực sự tệ, tệ đến mức tôi khống muốn sống nữa. Ra vào bệnh viên liên tục cô cũng phát hiện ra mình bị phát triển tuyến giáp không đều, điều này không tốt cho tâm lý và bệnh trầm cảm của cô. Đến tuổi 20, cô bắt đầu phải tìm đến bác sỹ tâm lý, nhưng họ cũng không giúp được nhiều.


Năm 23 tuổi, sau một buổi trị liệu khó khăn với bác sỹ tâm lý, họ nói với cô rằng không thể làm gì để cải thiện những triệu chứng trầm cảm của cô. Cô suy sụt bên cạnh người bạn của cô là Autumn Bates. Bates là một chuyên gia dinh dưỡng và cô đã từng vượt qua những vấn đề lo lắng của mình bằng cách thay đổi chế độ ăn. Cô đã thuyết phục Jane thay đổi chế độ ăn uống của mình để xem liệu điều đó có khiến cô cảm thấy tốt hơn không.


Những người này đã vượt qua trầm cảm bằng việc ăn uống, và đây là những thực phẩm họ đã chọn - Ảnh 2.

Chế độ dinh dưỡng hiện tại của Jane đã khá lạnh mạnh, nhưng bữa tối không được tốt cho sức khỏe như vậy. Cô ăn đường hàng ngày, với kẹo vào buổi sáng và kem vào mỗi đêm. Hướng dẫn mới của Bates dành cho Jane là: không chế phẩm ngũ cốc, không chế phẩm từ sữa, ít đường, nhiều chất béo tốt, lượng đạm trung bình, và quan trong nhất là rất, rất nhiều rau xanh.


Jane bắt đầu ngày mới với cà phê đen, ăn vặt bằng các loại hạt giàu chất béo (hạt điều, macca, óc chó, hạnh nhân). Ăn nhiều cá hồi và thịt viên tự làm ở nhà với nhiều rau xanh cho bữa tối, cuối cùng là thưởng thức 1 miếng socola đen để tráng miệng. “3 ngày đầu tiên, tôi muốn chết đi được”, Jane chia sẻ, những sau vài ngày tôi cảm thấy năng lượng trong cơ thể tăng vọt.


“Tôi không tập trung nghĩ đến mình không được ăn những gì, tôi tập trung vào việc cơ thể thôi cảm thấy tuyệt vời như thế nào, điều đó khiến tôi cảm thấy tốt hơn, về cả tinh thần lẫn cảm xúc.”. Jane cũng chia sẻ: “tôi hoàn toàn không bị lên cơn hoảng loạn nhiều tháng nay, tôi cũng đã không còn dùng thuốc chống trầm cảm một thời gian, vậy nên điều này hoàn toàn đến từ việc thay đổi chế độ ăn và cách sống”.


Ăn uống thế nào để vượt qua trầm cảm?


Có 2 cách mà việc thay đổi cách ăn uống giúp cải thiến sức khỏe tâm lý của bạn: một là hình thành những thói quen tốt, hai là loại bỏ những thói quen xấu. Nhận định từ Anika Knüppel, Tiến sỹ Đại học London, Vương Quốc Anh. Nghiên cứu cũng chỉ ra 2 chế độ ăn được khuyến nghị nhiều nhất là Chế độ ăn Địa Trung Hải, tập trung vào tăng chất béo có lợi trong chế độ ăn và chế độ ăn DASH và các biến thể của nó, tập trung vào việc giảm đường nạp vào cơ thể.


Chế độ ăn Địa Trung Hải:


Những người này đã vượt qua trầm cảm bằng việc ăn uống, và đây là những thực phẩm họ đã chọn - Ảnh 3.

- Ăn lượng ngũ cốc và đậu đỗ cố định


- Ăn nhiều trái cây và rau củ


- Thay thế thịt đỏ bằng các loại cá béo, giàu Omega-3


- Ăn thêm nhiều chất béo có lợi, từ các loại hạt hay dầu thực vật như ô liu


- Thưởng thức đồ ngọt và rượu nhẹ ở mức trung bình.


Nghiên cứu từ năm 2011 nghiên cứu trên các sinh viên y khoa chỉ ra những người tăng lượng axit béo Omega-3 nạp vào giảm cảm giác lo lắng đi 20% (mặc dù không có sự thay đổi đối với trầm cảm). Một nghiên cứu khác tại Tây Ban Nha năm 2016 chỉ ra những người áp dụng chế độ ăn Địa Trung Hải giảm 50% nguy cơ bị trầm cảm hơn những người không theo chế độ ăn kiêng.


Chế độ ăn DASH:


Những người này đã vượt qua trầm cảm bằng việc ăn uống, và đây là những thực phẩm họ đã chọn - Ảnh 4.

- Kiểm soát chặt lượng ngũ cốc, rau và hoa quả


- Bổ sung protein từ thịt, cá và các loại hạt


- Sử dụng sữa ít béo hoặc không béo


- Giới hạn lượng chất béo bão hòa và rượu bia.


- Loại bỏ đường, đồ ngọt và nước ngọt ra khỏi chế độ ăn


Một nghiên cứu năm 2017 của Ts.Anika Knüppel phân tích trên 23.000 người chỉ ra rằng những người ăn nhiều đường (khoảng 67g, tương đương với lượng đường trong chưa đến 2 lon Coca) thường dễ bị trầm cảm trong vòng 5 năm tới hơn so với những người ăn ít đường.


Một nghiên cứu khác từ Trung tâm Y khoa, Đại học Rush được trình bày tại cuộc họp thường niên của Viện Hàn lâm Thần kinh học Hoa Kỳ cũng cho thấy những người tuân thủ theo chế độ DASH giảm nguy cơ bị các bệnh tâm lý, trầm cảm trong vòng 6 năm rưỡi so với những người bình thường.


Mối liên hệ giữa thực phẩm và bệnh trầm cảm


Khi chúng ta chưa có câu trả lời về tính sinh học giải thích cho bệnh trầm cảm, cũng không có một lý giải rõ ràng nào về việc thay đổi chế độ ăn giúp cải thiện tình trạng bệnh tâm lý này. Nhưng khoa học cũng đã chỉ ra Vitamin trong cơ thể giúp chức năng của các enzyme cho phép các phản ứng như tổng hợp serotonin, đóng vai trò thiết yếu cho cảm giác hạnh phúc của chúng ta.


Trong khi đó, quá nhiều đường dẫn đến suy giảm một loại protein gọi là gọi là BDNF (Brain- Derived Neurotrophic Factor – tạm dịch là yếu tố dưỡng thần kinh có nguồn gốc từ não), liên quan đến việc hình thành cảm giác lo lắng và bệnh trầm cảm. Nghiên cứu khác cũng chỉ ra sức khỏe đường ruột ảnh hưởng đến tâm lý của bạn. Các vi sinh vật trong đường ruột giao tiếp với não bộ và một số cơ quan khác có sự ảnh hưởng đến trầm cảm và lo lắng, và thành phần của hệ thống vi sinh vật này bị ảnh hưởng bởi chế độ ăn uống của chúng ta.


Cuối cùng, chế độ ăn lành mạnh là một cách tuyệt vời để tự chăm sóc bản thân, yếu tố quan trọng trong liệu pháp hành vi nhận thức trong điều trị tâm lý. Xem bản thân mình xứng đáng được chăm sóc và tự chăm sóc, do đó xứng đáng được cung cấp những thực phẩm tốt, bổ dưỡng là một bước khởi đầu đi tuyệt vời.


Chúc bạn luôn có một sức khỏe tốt!



Lần đầu tiên tìm ra vùng não gây trầm cảm - một kỷ nguyên mới trong y học sắp bắt đầu?









Nhung nguoi nay da vuot qua tram cam bang viec an uong, va day la nhung thuc pham ho da chon


Khoa hoc da thua nhan thuc pham la mot cong cu manh me giup ban vuot qua tram cam va lo lang. Duoi day la cau chuyen cua nhung nguoi da vuot qua tram cam nhu the.


Cau chuyen cua co gai vuot qua tram cam bang cach thay doi thoi quen an uong


Khi Jane Green 14 tuoi, co bi nga quy tren san khau cua mot cuoc thi nhay. Co khong the cam nhan tay, chan cua minh. Co khoc lon, co the nong ruc, hoi tho thi hon hen. Co hoan toan mat nhan thuc trong khoang 10 phut, va khi tro lai, co dang thay me co dang phai diu co, va phai mat them 30 phut nua de nhip tim cua co on dinh va co co the tho lai binh thuong.


Jane vua trai qua mot con hoang loan (panic attack), la lan dau tien nhung khong phai lan cuoi cung cua co. Bo me dua co den bac sy, ho chuan doan co bi tram cam va ke cho con don thuoc chong tram cam.


Nhung nguoi nay da vuot qua tram cam bang viec an uong, va day la nhung thuc pham ho da chon - Anh 1.

Con hoang loan (panic attack) la mot giai doan lo au cang thang du doi dien ra trong thoi gian ngan, gay ra cam giac so hai manh liet cho co the. Trang thai do co the bao gom nhip tim tang nhanh, ho hap kho khan, chong mat, co the run len va bi cang co. Cac con hoang loan xay den thuong xuyen, khong doan truoc duoc va thuong khong lien quan den bat ky moi de doa tu ben ngoai nao. Mot con hoang loan co the keo dai tu vai phut den nua tieng. Tuy nhien, anh huong sau do ve mat the chat va tinh than co the keo dai den vai gio dong ho.


Neu khong duoc chua tri, nhung con hoang loan keo dai voi tan suat thuong xuyen co the anh huong tieu cuc den cuoc song ca nhan mot cach nghiem trong. Nguoi benh co the tim cach ne tranh moi tinh huong (nhu buoc phai roi khu vuc sinh hoat hay buoc phai o mot minh) ma ho so co the gay ra cac con hoang loan.


Toi da co nhung khoang thoi gian vui ve, nhung co nhung luc thuc su te, te den muc toi khong muon song nua. Ra vao benh vien lien tuc co cung phat hien ra minh bi phat trien tuyen giap khong deu, dieu nay khong tot cho tam ly va benh tram cam cua co. Den tuoi 20, co bat dau phai tim den bac sy tam ly, nhung ho cung khong giup duoc nhieu.


Nam 23 tuoi, sau mot buoi tri lieu kho khan voi bac sy tam ly, ho noi voi co rang khong the lam gi de cai thien nhung trieu chung tram cam cua co. Co suy sut ben canh nguoi ban cua co la Autumn Bates. Bates la mot chuyen gia dinh duong va co da tung vuot qua nhung van de lo lang cua minh bang cach thay doi che do an. Co da thuyet phuc Jane thay doi che do an uong cua minh de xem lieu dieu do co khien co cam thay tot hon khong.


Nhung nguoi nay da vuot qua tram cam bang viec an uong, va day la nhung thuc pham ho da chon - Anh 2.

Che do dinh duong hien tai cua Jane da kha lanh manh, nhung bua toi khong duoc tot cho suc khoe nhu vay. Co an duong hang ngay, voi keo vao buoi sang va kem vao moi dem. Huong dan moi cua Bates danh cho Jane la: khong che pham ngu coc, khong che pham tu sua, it duong, nhieu chat beo tot, luong dam trung binh, va quan trong nhat la rat, rat nhieu rau xanh.


Jane bat dau ngay moi voi ca phe den, an vat bang cac loai hat giau chat beo (hat dieu, macca, oc cho, hanh nhan). An nhieu ca hoi va thit vien tu lam o nha voi nhieu rau xanh cho bua toi, cuoi cung la thuong thuc 1 mieng socola den de trang mieng. “3 ngay dau tien, toi muon chet di duoc”, Jane chia se, nhung sau vai ngay toi cam thay nang luong trong co the tang vot.


“Toi khong tap trung nghi den minh khong duoc an nhung gi, toi tap trung vao viec co the thoi cam thay tuyet voi nhu the nao, dieu do khien toi cam thay tot hon, ve ca tinh than lan cam xuc.”. Jane cung chia se: “toi hoan toan khong bi len con hoang loan nhieu thang nay, toi cung da khong con dung thuoc chong tram cam mot thoi gian, vay nen dieu nay hoan toan den tu viec thay doi che do an va cach song”.


An uong the nao de vuot qua tram cam?


Co 2 cach ma viec thay doi cach an uong giup cai thien suc khoe tam ly cua ban: mot la hinh thanh nhung thoi quen tot, hai la loai bo nhung thoi quen xau. Nhan dinh tu Anika Knüppel, Tien sy Dai hoc London, Vuong Quoc Anh. Nghien cuu cung chi ra 2 che do an duoc khuyen nghi nhieu nhat la Che do an Dia Trung Hai, tap trung vao tang chat beo co loi trong che do an va che do an DASH va cac bien the cua no, tap trung vao viec giam duong nap vao co the.


Che do an Dia Trung Hai:


Nhung nguoi nay da vuot qua tram cam bang viec an uong, va day la nhung thuc pham ho da chon - Anh 3.

- An luong ngu coc va dau do co dinh


- An nhieu trai cay va rau cu


- Thay the thit do bang cac loai ca beo, giau Omega-3


- An them nhieu chat beo co loi, tu cac loai hat hay dau thuc vat nhu o liu


- Thuong thuc do ngot va ruou nhe o muc trung binh.


Nghien cuu tu nam 2011 nghien cuu tren cac sinh vien y khoa chi ra nhung nguoi tang luong axit beo Omega-3 nap vao giam cam giac lo lang di 20% (mac du khong co su thay doi doi voi tram cam). Mot nghien cuu khac tai Tay Ban Nha nam 2016 chi ra nhung nguoi ap dung che do an Dia Trung Hai giam 50% nguy co bi tram cam hon nhung nguoi khong theo che do an kieng.


Che do an DASH:


Nhung nguoi nay da vuot qua tram cam bang viec an uong, va day la nhung thuc pham ho da chon - Anh 4.

- Kiem soat chat luong ngu coc, rau va hoa qua


- Bo sung protein tu thit, ca va cac loai hat


- Su dung sua it beo hoac khong beo


- Gioi han luong chat beo bao hoa va ruou bia.


- Loai bo duong, do ngot va nuoc ngot ra khoi che do an


Mot nghien cuu nam 2017 cua Ts.Anika Knüppel phan tich tren 23.000 nguoi chi ra rang nhung nguoi an nhieu duong (khoang 67g, tuong duong voi luong duong trong chua den 2 lon Coca) thuong de bi tram cam trong vong 5 nam toi hon so voi nhung nguoi an it duong.


Mot nghien cuu khac tu Trung tam Y khoa, Dai hoc Rush duoc trinh bay tai cuoc hop thuong nien cua Vien Han lam Than kinh hoc Hoa Ky cung cho thay nhung nguoi tuan thu theo che do DASH giam nguy co bi cac benh tam ly, tram cam trong vong 6 nam ruoi so voi nhung nguoi binh thuong.


Moi lien he giua thuc pham va benh tram cam


Khi chung ta chua co cau tra loi ve tinh sinh hoc giai thich cho benh tram cam, cung khong co mot ly giai ro rang nao ve viec thay doi che do an giup cai thien tinh trang benh tam ly nay. Nhung khoa hoc cung da chi ra Vitamin trong co the giup chuc nang cua cac enzyme cho phep cac phan ung nhu tong hop serotonin, dong vai tro thiet yeu cho cam giac hanh phuc cua chung ta.


Trong khi do, qua nhieu duong dan den suy giam mot loai protein goi la goi la BDNF (Brain- Derived Neurotrophic Factor – tam dich la yeu to duong than kinh co nguon goc tu nao), lien quan den viec hinh thanh cam giac lo lang va benh tram cam. Nghien cuu khac cung chi ra suc khoe duong ruot anh huong den tam ly cua ban. Cac vi sinh vat trong duong ruot giao tiep voi nao bo va mot so co quan khac co su anh huong den tram cam va lo lang, va thanh phan cua he thong vi sinh vat nay bi anh huong boi che do an uong cua chung ta.


Cuoi cung, che do an lanh manh la mot cach tuyet voi de tu cham soc ban than, yeu to quan trong trong lieu phap hanh vi nhan thuc trong dieu tri tam ly. Xem ban than minh xung dang duoc cham soc va tu cham soc, do do xung dang duoc cung cap nhung thuc pham tot, bo duong la mot buoc khoi dau di tuyet voi.


Chuc ban luon co mot suc khoe tot!



Lan dau tien tim ra vung nao gay tram cam - mot ky nguyen moi trong y hoc sap bat dau?


Những người này đã vượt qua trầm cảm bằng việc ăn uống, và đây là những thực phẩm họ đã chọn

Khoa học đã thừa nhận thực phẩm là một công cụ mạnh mẽ giúp bạn vượt qua trầm cảm và lo lắng. Dưới đây là câu chuyện của những người đã vượt qua trầm cảm như thế.
Giới thiệu cho bạn bè
  • gplus
  • pinterest

Bình luận

Đăng bình luận

Đánh giá: