Phi hành gia cũng thích ăn vặt nhưng sự thật về đồ ăn của họ sẽ khiến bạn bất ngờ

Trên môi trường không trọng lực và cách xa Trái đất trong một khoảng thời gian dài, liệu chế độ ăn và nguyên tắc chọn thực phẩm của các phi hành gia có nhiều khác biệt so với chúng ta?


Những quy tắc chọn lựa đồ ăn


Các nhà khoa học NASA đưa ra nhiều quy định khắt khe đối với từng loại thực phẩm được đưa lên không gian.


Phi hành gia cũng thích ăn vặt nhưng sự thật về đồ ăn của họ sẽ khiến bạn bất ngờ - Ảnh 1.

Điều quan trọng nhất là thực phẩm phải được bảo quản trong một thời gian dài.


Thời gian cụ thể ở đây là trong suốt quá trình nấu, đóng gói, vận chuyển, và sau đó là xuyên suốt hành trình trên không gian. Và quá trình này có thể lên tới cả 1 năm trời.


Muốn được như vậy, thực phẩm phải được xử lý để loại bỏ hết thành phần nước, và ổn định lại bằng nhiệt để tiêu diệt hết các vi sinh vật và enzyme có hại.


Những món như thịt bò, mì, gà và trứng được đóng gói trong những bao bì đặc biệt, còn đồ ăn nhẹ và hoa quả được đựng bằng các hộp thiếc.


Phi hành gia cũng thích ăn vặt nhưng sự thật về đồ ăn của họ sẽ khiến bạn bất ngờ - Ảnh 2.

Các món chính được nấu lại trong các lò đối lưu không khí, và các phi hành gia cũng phải sử dụng nước nóng hoặc lạnh để cung cấp lại nước cho các thực phẩm đã làm khô rồi ăn trực tiếp từ túi.


Nói chung là giống mì tôm ăn liền.


Sự thật về loại kem đông khô nổi tiếng của các phi hành gia


Các phi hành gia cũng rất thích ăn vặt nữa đấy. Như loại kem vũ trụ - hay kem được làm khô dưới đây chẳng hạn, nó được xem là đồ ăn chơi được ưa thích nhất của các phi hành gia.


Đây là một loại kem đông lạnh, thường là một khối ba màu và có dạng vụn khi thưởng thức.


Phi hành gia cũng thích ăn vặt nhưng sự thật về đồ ăn của họ sẽ khiến bạn bất ngờ - Ảnh 3.

Kem khô trên vũ trụ


Tuy nhiên, sự thật thì không hoàn toàn như vậy. Tại rất nhiều các bảo tàng không gian trên nước Mỹ, người ta trưng bày kem khô, với chú thích là "thực phẩm được yêu thích".


Điều này đã gây hiểu nhầm rằng kem khô là loại đồ ăn nhẹ rất được ưa chuộng trên không gian


Kỳ thực thì trong một cuộc phỏng vấn với một thành viên của tàu Apollo 7 – Walt Cunningham - anh khẳng định rằng đây là một món ăn hoàn toàn không phù hợp với các phi hành gia. Lý do là vì những mẩu vụn của chúng có thể bay khắp nơi và gây quá nhiều phiền toái.


Những món ăn ưa thích của các nhà du hành vũ trụ


Một trong những tác động của môi trường vi trọng lực là sự giảm vị giác. Các chất trong cơ thể không thể đi đúng hướng, khiến xoang bị tắc nghẽn liên tục, khiến lúc nào bạn cũng phải ăn uống trong trạng thái nghẹt mũi.


Phi hành gia cũng thích ăn vặt nhưng sự thật về đồ ăn của họ sẽ khiến bạn bất ngờ - Ảnh 4.

Sự khó chịu này ảnh hưởng đến vị giác của các phi hành gia vì vậy họ cần những đồ ăn có hương vị nồng và đặc biệt để kích thích cảm giác thèm ăn.


Điều này giải thích tại sao các loại nước sốt và mù tạt là gia vị phổ biến.


Một trong những món được các phi hành gia bình chọn là ngon nhất là cocktail tôm đông khô.


Đây là món được chế biến đơn giản, bao gồm tôm được bỏ đầu và đuôi, rưới nước sốt cà chua và ăn cùng rau cải ngựa.


Phi hành gia cũng thích ăn vặt nhưng sự thật về đồ ăn của họ sẽ khiến bạn bất ngờ - Ảnh 5.

Nó được coi là món ăn được ưa chuộng nhất bởi khả năng bù nước hiệu quả, cộng với hương vị mạnh mẽ, kích thích vị giác và tác dụng thần kì giúp... thông mũi ngay lập tức.


Ngoài các món chính, các đồ ăn nhẹ của phi hành gia cũng không có nhiều khác biệt so với trên Trái đất, bao gồm bánh quy, bỏng ngô, kẹo… mặc dù đôi khi chúng trở thành một mớ hỗn độn do môi trường không trọng lực gây nên.


Tham khảo: Business Insider


Câu chuyện về Bruce McCandless, phi hành gia đã làm nên bức ảnh mang tính biểu tượng của ngành hàng không vũ trụ







Phi hanh gia cung thich an vat nhung su that ve do an cua ho se khien ban bat ngo


Tren moi truong khong trong luc va cach xa Trai dat trong mot khoang thoi gian dai, lieu che do an va nguyen tac chon thuc pham cua cac phi hanh gia co nhieu khac biet so voi chung ta?


Nhung quy tac chon lua do an


Cac nha khoa hoc NASA dua ra nhieu quy dinh khat khe doi voi tung loai thuc pham duoc dua len khong gian.


Phi hanh gia cung thich an vat nhung su that ve do an cua ho se khien ban bat ngo - Anh 1.

Dieu quan trong nhat la thuc pham phai duoc bao quan trong mot thoi gian dai.


Thoi gian cu the o day la trong suot qua trinh nau, dong goi, van chuyen, va sau do la xuyen suot hanh trinh tren khong gian. Va qua trinh nay co the len toi ca 1 nam troi.


Muon duoc nhu vay, thuc pham phai duoc xu ly de loai bo het thanh phan nuoc, va on dinh lai bang nhiet de tieu diet het cac vi sinh vat va enzyme co hai.


Nhung mon nhu thit bo, mi, ga va trung duoc dong goi trong nhung bao bi dac biet, con do an nhe va hoa qua duoc dung bang cac hop thiec.


Phi hanh gia cung thich an vat nhung su that ve do an cua ho se khien ban bat ngo - Anh 2.

Cac mon chinh duoc nau lai trong cac lo doi luu khong khi, va cac phi hanh gia cung phai su dung nuoc nong hoac lanh de cung cap lai nuoc cho cac thuc pham da lam kho roi an truc tiep tu tui.


Noi chung la giong mi tom an lien.


Su that ve loai kem dong kho noi tieng cua cac phi hanh gia


Cac phi hanh gia cung rat thich an vat nua day. Nhu loai kem vu tru - hay kem duoc lam kho duoi day chang han, no duoc xem la do an choi duoc ua thich nhat cua cac phi hanh gia.


Day la mot loai kem dong lanh, thuong la mot khoi ba mau va co dang vun khi thuong thuc.


Phi hanh gia cung thich an vat nhung su that ve do an cua ho se khien ban bat ngo - Anh 3.

Kem kho tren vu tru


Tuy nhien, su that thi khong hoan toan nhu vay. Tai rat nhieu cac bao tang khong gian tren nuoc My, nguoi ta trung bay kem kho, voi chu thich la "thuc pham duoc yeu thich".


Dieu nay da gay hieu nham rang kem kho la loai do an nhe rat duoc ua chuong tren khong gian


Ky thuc thi trong mot cuoc phong van voi mot thanh vien cua tau Apollo 7 – Walt Cunningham - anh khang dinh rang day la mot mon an hoan toan khong phu hop voi cac phi hanh gia. Ly do la vi nhung mau vun cua chung co the bay khap noi va gay qua nhieu phien toai.


Nhung mon an ua thich cua cac nha du hanh vu tru


Mot trong nhung tac dong cua moi truong vi trong luc la su giam vi giac. Cac chat trong co the khong the di dung huong, khien xoang bi tac nghen lien tuc, khien luc nao ban cung phai an uong trong trang thai nghet mui.


Phi hanh gia cung thich an vat nhung su that ve do an cua ho se khien ban bat ngo - Anh 4.

Su kho chiu nay anh huong den vi giac cua cac phi hanh gia vi vay ho can nhung do an co huong vi nong va dac biet de kich thich cam giac them an.


Dieu nay giai thich tai sao cac loai nuoc sot va mu tat la gia vi pho bien.


Mot trong nhung mon duoc cac phi hanh gia binh chon la ngon nhat la cocktail tom dong kho.


Day la mon duoc che bien don gian, bao gom tom duoc bo dau va duoi, ruoi nuoc sot ca chua va an cung rau cai ngua.


Phi hanh gia cung thich an vat nhung su that ve do an cua ho se khien ban bat ngo - Anh 5.

No duoc coi la mon an duoc ua chuong nhat boi kha nang bu nuoc hieu qua, cong voi huong vi manh me, kich thich vi giac va tac dung than ki giup... thong mui ngay lap tuc.


Ngoai cac mon chinh, cac do an nhe cua phi hanh gia cung khong co nhieu khac biet so voi tren Trai dat, bao gom banh quy, bong ngo, keo… mac du doi khi chung tro thanh mot mo hon don do moi truong khong trong luc gay nen.


Tham khao: Business Insider


Cau chuyen ve Bruce McCandless, phi hanh gia da lam nen buc anh mang tinh bieu tuong cua nganh hang khong vu tru

Phi hành gia cũng thích ăn vặt nhưng sự thật về đồ ăn của họ sẽ khiến bạn bất ngờ

Trên môi trường không trọng lực và cách xa Trái đất trong một khoảng thời gian dài, liệu chế độ ăn và nguyên tắc chọn thực phẩm của các phi hành gia có nhiều khác biệt so với chúng ta?
Giới thiệu cho bạn bè
  • gplus
  • pinterest

Bình luận

Đăng bình luận

Đánh giá